●巻頭エッセイ・日本の行事は楽しいな。私の歳時記びより 吉田隆子 澄んだ夜空に輝く名月を のんびり眺める秋の夜長 ●特集1 心も体ものびのび! 野外クッキングを楽しもう ◇初めてでも安心!園庭でクッキング ・パックドックで簡単クッキング体験〜準備編〜 ・パックドックで簡単クッキング体験〜当日編〜 ◇野外クッキングに備えて知っておくと便利 ●特別企画 「園の食育」最前線 給食がなくてもできることは様々です 幼稚園での「食育」に求められていること ー新しい『幼稚園教育要領』をふまえてー ●連載マンガ・食で感じる日本の旬と知恵 おばあちゃんの知恵袋 「柿」を食べて、風邪に負けない体をつくろう! ●特集2 子どもの心を育てる食事 監修/室田洋子 ◇子どもにとっての食卓とは ◇食卓で大切にしたい4つの条件 ◇3つの食卓と子どもの心 ◇子どもの心が変わる園の食卓づくり ●連載 食育実践リポート・・・2つの園の現場から 滋賀県高島市 マキノ児童館 大阪府八尾市 ふじ保育園 ●連載 KID'S EXPRESS21 活動レポート 都会の真ん中で、お米と大豆作り! ●連載 あそびde食育 ◇自然あそび「葉っぱの神経衰弱」「柿の種おはじき」ほか ◇旬の食材でリズムあそび「クリクリひとみのイガグリぼうや」 ◇工作&お手軽あそび「おいもパズル」「さつまいもクッキング」ほか ●連載 0.1.2歳児の食育 行事での食滞兼も「特別なこと」で終わらせず 保育とつなげ連動させる心がけを ●連載 名作に描かれたおいしい食事 自然の香りいっぱいのおやつ(『やかまし村の子どもたち』より) ●連載 食育だよりを作ろう ●連載 食育カフェ ◇食育ニュース/活動レポート/おすすめイベント情報 ◇おはなししましょ「さつまいも掘りの帰り道」/おいしいつぶやき ◇Book+Goods/正しく身につけよう!食のマナー ●連載 4つのおさら秋のレシピカード ●PRのページ ハウス食品株式会社 クッキングは子どもの五感を磨き、協調性を育みます ●連載 こどもの森クッキングレシピ 甘味広がるほっくり茶巾ポテト ●連載 4つのおさら 免疫力を高める秋レシピ ●連載 私の食歴書 奥野史子さん(スポーツコメンテーター)
●巻頭エッセイ・日本の行事は楽しいな。私の歳時記びより 吉田隆子 一年に一度 心おどらせた、あの日の情景。懐かしき祭りの思い出 ●特集1 夏から準備を始める 食育で運動会 ◇食育対談 食育で運動会を盛りあげるには ・菊池一英先生*島本一男先生 ◇食育競技で子どもの成長を感じる ◇小さな子どもも楽しめる食育競技 ●特別企画 園の食育最前線 新しい『保育所保育指針』が公布されました ●連載マンガ・食で感じる日本の旬と知恵 おばあちゃんの知恵袋 「うなぎ」を食べて、夏バテを解消しよう! ●特集2 もっと「うんち」に関心をもって! 子どもの生活習慣を見直そう ◇子どものうんち事情 ◇うんちは元気のバロメーター ◇「うんちシール」貼りを定期的に実施しています…大分県宇佐市・教徳保育園 ◇今日からうんちをチェックしよう ◇よいバナナうんちを出す3つのアドバイス ●連載 食育実践リポート・・・2つの園の現場から 東京都新宿区 新栄保育園 愛媛県今治市 こまどり幼稚園 ●連載 KID'S EXPRESS21 活動レポート 親子で食育体験隊 お米はどうやってできるんだろう?! ●PRのページ 株式会社にんべん かつお節のだしで、めんつゆを作って流しそうめんをしたよ! ●連載 あそびde食育 ◇自然あそび「野菜で染め物」「カエルを探そう!」ほか ◇旬の食材でリズムあそび「天気のいい日にゃ、キューリも歩く」 ◇工作&お手軽あそび「流しそうめんゲーム」「どんな味?」ほか ●連載 0.1.2歳児の食育 園の活動を知ってもらい、保護者とともに考え、取り組む食育 ●連載 名作に描かれたおいしい食事 すべてが手作りのごちそう(『大きな森の小さな家』より) ●連載 食育だよりを作ろう ●連載 食育カフェ ◇食育ニュース/活動レポート/おすすめイベント情報 ◇おはなししましょ「やさいのきもち」/おいしいつぶやき ◇Book+Goods/正しく身につけよう!食のマナー ●連載 4つのおさら夏のレシピカード ●PRのページ ハウス食品株式会社 「はじめてクッキング」教室のこれまでのあゆみ ●連載 こどもの森クッキングレシピ 夏野菜たっぷりの冷たいみそ汁 ●連載 4つのおさら 食欲を増進する夏レシピ ●連載 私の食歴書 セイン カミュさん(タレント)
●巻頭エッセイ・日本の行事は楽しいな。私の歳時記びより 吉田隆子 穀物の霊が宿ると言われる桜の木。咲き誇る桜を愛でながらお花見を楽しみましょう。 ●特集1 保護者に伝えたい! 食を通じた「しつけ」の大切さ ◇服部幸應さんに食卓での家族の関わりが大切な理由についてうかがいました ◇園での取り組みを伝えることから始めましょう ◇園と家庭の連携、このように実践しています! ●特別企画 園の食育最前線 園での食育は、計画作りがカギ 『保育所保育指針』『幼稚園教育要領』が変わります! ●連載マンガ・食で感じる日本の旬と知恵 おばあちゃんの知恵袋 「たけのこ」のように、ぐんぐん育とう! ●特集2 食品添加物のこと、知ってる? ニセモノ食品から子どもを守る ◇食品添加物って何もの? ◇子どもの健康を考えよう ◇給食は食材選びにこだわり、保護者にその良さを伝えている!羽村たつの子保育園 ◇食品添加物のまめ知識 ◇「食品添加物」とじょうずにつき合う5つのポイント ●連載 食育実践リポート・・・2つの園の現場から 青森県八戸市 長坂保育園 茨城県稲敷市 新利根つばさ保育園 ●連載 あそびde食育 ◇自然あそび「自然パーティーを開こう!」 ◇旬の食材でリズムあそび「イチゴのいちこちゃん」 ◇工作&お手軽あそび「たけのこボウリング」「えんどうまめのきょうだい」「まきまきコースター」 ●連載 0.1.2歳児の食育 保育室と給食室をつなぎ、まずは子どもたちと信頼関係を ●連載 名作に描かれたおいしい食事 火であぶったチーズと丸パン(『アルプスの少女』より) ●連載 食育だよりを作ろう ●連載 食育カフェ ◇食育ニュース/活動レポート/おすすめイベント情報 ◇おはなししましょ「ふんわり春キャベツ」/おいしいつぶやき ◇Book+Goods/正しく身につけよう!食のマナー ●連載 4つのおさら春のレシピカード ●連載 こどもの森クッキングレシピ 煮干しとたけのこのあえ物 ●連載 4つのおさら 食物繊維たっぷりの春レシピ ●連載 私の食歴書 水野真紀さん(女優)