食育情報誌
いただきますごちそうさま vol.38 冬号
税込定価760円 A4版変型68頁
●巻頭エッセイ・季節の味と香りを運ぶ食材たち
吉田隆子
昔のかぼちゃとは違う 甘くてホクホクしたミニかぼちゃの味を楽しむ
●
食育ハッピーアイデア
協力/山口市立あじす保育園
◇「おいしかったよ」メッセージボード
◇お豆の種類、わかるかな
◇おはぎの嫁入り
●連載
こどもの森クッキングレシピ
冬至かぼちゃのホイルケーキ
●連載
園で野菜作りを楽しみませんか?
指導/西村純(埼玉県飯能市さゆり幼稚園)
第8回 冬に出来る栽培計画・保存食
●連載
私の食歴書 室井滋さん
●連載
4つのおさら 心も体もぽかぽか温まる 冬レシピ
●特集1
子どもと食べる
おせち料理
◇子どもたちに伝えたいおせち料理の味 土井善晴先生
◇ご存じですか?おせち料理の由来
◇日本各地のおせち料理
◇見せて!教えて!おせち料理の伝え方
くまだ保育園(三重県鈴鹿市)・上飯田くるみ保育園(宮城県仙台市)・こざくら保育園(青森県八戸市)
あじす保育園(山口県山口市)・ひかり保育園(静岡県菊川市)
◇子どもたちと作ろう!おせち料理のレシピ
レシピ提供/ひかり保育園(静岡県菊川市)
●連載マンガ・おばあちゃんの知恵袋
残った食材をフル活用 無駄ナシのそうじ術!
●特集2
子育て支援に生かす
離乳食Q&A
監修/堤ちはる
◇離乳食に関するよくある悩み&疑問
◇園での離乳の進め方を拝見!
◇離乳食ワンポイントアドバイス
●連載
ある日の給食会議
文/島本一男(八王子市立長房西保育園長)
第8回 くだものの切り方ひとつ
●連載
食育実践リポート・・・2つの園の現場から
神奈川県横浜市 金沢白百合幼稚園
秋田県秋田市 グリーンローズ保育園
●連載
0.1.2歳児の食育
第4回 園内での協力・連携の話し合い
指導/原島祐子、本間由美子(東京都小平市・白梅保育園)
●連載
食でイキイキ!子育て支援センター
食育活動で参加者の体も心もリフレッシュ!
取材協力/成瀬くりの家保育園・早川朝子(成瀬くりの家保育園長)・成富かよ子(まろんちゃんのおうち所長)
●連載
食育だよりをつくろう
※vol.35付録CD-ROMのサポートファイルからインターネットのサポートファイルにアクセスして
イラストや文例をダウンロードすることが出来ます。
●連載
食育Cafe
◇ニュース/サービス/イベント/コラム/おたより/Book+Goods/マナー
●連載
4つのおさら冬のレシピカード
料理アイデア&栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
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