食育情報誌
いただきますごちそうさま vol.42 冬号
税込定価760円 A4版変型68頁
●巻頭エッセイ・季節の味と香りを運ぶ、食材たち
吉田隆子
「おせち料理を作れる幸せをかみしめながら新年を迎えたい
●連載 食育ハッピーアイデア
◇おめでとうはし袋
◇大豆の変身パネル
◇プレゼントメダル
◇ペーパーアイテム・大根
●連載
お魚大好き♡
第4回 煮方を極めよう
●連載
こどもの森クッキングレシピ
おからクッキーと大根もち
●連載
4つのおさらレシピ 心まであたたまるほっこり味 冬レシピ
料理アイデア&栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
●PRのページ KID`S EXPRESS21活動レポート
食育シンポジウムご案内
●特集1
朝ごはんで元気になる!
◇朝ごはんはなぜ食べなければいけないの?
◇朝ごはん はじめの一歩のアイデア集
◇簡単朝ごはんレシピ
◇つくってみよう朝ごはん 発心保育園(福岡県久留米市)
●連載
ある日の給食会議
文/島本一男(八王子市立長房西保育園長)
第12回 意見の食い違いを今後に生かす
●連載マンガ おばあちゃんの知恵袋
知っていますか?!年末年始に使う漆器の使い方・しまい方
●連載
私の食歴書 神崎ゆう子さん(声楽家)
●特集2
免疫力をアップさせる腸内細菌のひみつ
◇わたしたちの健康を守ってくれるビフィズス菌とは?
◇腸内細菌のバランスを整える食事とは?
◇腸内細菌とうんちの関係
◇うんちは健康のバロメーター
●連載
食育実践リポート・・・2つの園の現場から
北海道札幌市 稲穂中央保育園
保護者も一緒に味噌作り。和食好きの輪が広がる
東京都東村山市 八国山保育園
地域の人と密接につながり保護者との連携も深めながら「食」と「農」を楽しく学ぶ
●連載
食育であそぼ!
ハマグリの神経衰弱・手あそび歌遊び
指導/成瀬くりの実保育園
●連載
園で野菜作りを楽しみませんか?
指導/西村純(埼玉県飯能市さゆり幼稚園)
第12回 冬じたくとと農具の手入れ
●連載
0.1.2歳児の食育
第4回 保護者によりよい情報提供をするための連携のあり方とは
指導/小野友紀(管理栄養士・目白大学専任講師)
実践レポート 大阪府松原市認定こども園宮前つばさ
●連載
物語メニューの楽しみ方
第4回 どらねこ丼
お話/斎藤美智子(社会福祉法人東香会常務理事)・協力/成瀬くりのみ保育園
●連載
子どものマナーレッスン
正しいはしの持ち方をサポートするには
指導/水沼陽子(新日本作法会・日本子ども作法会教授)
●連載
食育Cafe
◇ニュース/Book+Goods
●連載
4つのおさらレシピカード
料理アイデア&栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
●連載
食育だよりをつくろう
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