食育情報誌
いただきますごちそうさま vol.48 夏号
税込定価781円 A4版変型68頁
●巻頭エッセイ・心と心がつながる「大きな食卓」を目指して
吉田隆子
どの子にも 心ぽかぽかのおいしい食卓を
●連載 食育ハッピーアイデア
◇スポンジパクパク人形
◇夏野菜の収穫カゴ
◇ペーパーアイテム・コースター
●連載
たなかやすこさんの
子どもに伝えたい野菜のおはなし
第2回 ミニトマトの育て方
●連載
いっしょにつくろう こどもの森の夏のクッキングレシピ
ベークドポテト
●連載
4つのおさらレシピ 旬の食材をたっぷり使った 夏レシピ
料理アイデア&栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
●PRのページ ハウス食品グループ
みんなで食べるとおいしいね 実践編
●特集1
心を育てる食事のマナー
◇楽しくおいしく食べていればマナーはあとからついてきます
◇マナーが身につくポイント
◇子ども自身の力を引き出して食事のマナーを身につける
◇心を育てる食事のマナーの伝え方
●連載
ある日の給食会議
第18回 もっと子どもたちとの会話を!
文/島本一男(社会福祉法人相友会諏訪保育園園長)
●連載マンガ おばあちゃんの知恵袋
おいしくてかわいい!麩ってこんなに種類があるんだね
●連載
私の食歴書 堤ちはるさん(保健学博士・管理栄養士)
●連載
食育実践リポート・・・2つの園の現場から
兵庫県尼崎市 武庫愛の園幼稚園
給食室が見える窓から始まった 食への興味の高まりと豊かな経験
東京都墨田区 すみだ中和こころ保育園
栄養士の役割を積極的に「見える」化して 子どもたちに食べる楽しさを伝える
●特集2
旧暦を知って楽しむ
日本の行事と行事食
◇旧暦がわかれば春夏秋冬がもっと楽しい
◇行事食と旧暦の深~い関係
◇おすすめ行事食 十五夜と十三夜
◇旧暦で楽しむ行事カレンダー
●連載
Let's 食育あそび
ここほれ ワン!/イロイロたべもの
案/食育推進研究会
●連載
子どものマナーレッスン
食事の時の座り方のマナー
指導/水沼陽子(新日本作法会・日本子ども作法会教授)
●連載
いのちとつながる自然とつながる 0.1.2歳児の食育
第2回 野菜スタンプをもっと楽しむ
お話/鈴木八朗(神奈川県川崎市・くらき永田保育園園長)
●連載
ウエカツ水産の魚を食べよう!
第2回 どうして魚を食べたほうがいいの?
お話/上田勝彦(水産庁増殖推進部研究指導課情報技術企画官)
●連載
食育Cafe
◇ニュース/Book+Goods
●連載
4つのおさらレシピカード
料理アイデア&栄養計算/林みずき(栄養士・保育士)
●連載
食育だよりをつくろう
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